企業級Java，通常指的是用于構建大型企業級應用的一系列Java技術和框架。這些技術和框架旨在解決大型應用開發中常見的復雜性、可伸縮性、安全性、事務管理等問題，從而確保應用的高性能、高可用性和可維護性。

以下是一些適合企業大型應用開發的企業級Java技術和框架：

1、Spring框架

Spring是一個輕量級的控制反轉(IoC)和面向切面編程(AOP)的容器框架。它提供了全面的企業級應用開發支持，包括Web開發、數據訪問、事務管理、安全性等。Spring Boot則進一步簡化了Spring應用的初始搭建和開發過程。

2、Java EE(Java Platform, Enterprise Edition)

Java EE是Java平臺的企業版，提供了一套全面的企業級應用開發規范和API。它包括了Servlet、JSP、EJB、JPA、JMS等眾多技術，可以滿足企業應用的各種需求。

3、Hibernate

Hibernate是一個對象關系映射(ORM)框架，它可以將Java對象映射到數據庫中的表，從而簡化了數據訪問層的開發。Hibernate支持多種數據庫，并提供了強大的查詢和事務管理功能。

4、MyBatis

MyBatis是一個半自動的ORM框架，它允許開發者通過XML或注解的方式定義SQL語句，并將結果映射到Java對象。MyBatis提供了靈活的SQL定制能力，適合那些需要復雜查詢和優化的場景。

5、Apache Struts

Struts是一個基于MVC模式的Web應用框架，它提供了豐富的標簽庫和攔截器功能，可以幫助開發者快速構建Web應用。Struts2是Struts的升級版，提供了更多的功能和更好的性能。

6、Apache Camel

Camel是一個基于路由和中介的企業集成框架，它支持多種消息格式和傳輸協議，可以幫助企業實現跨平臺、跨應用的數據集成和流程自動化。

在選擇適合企業級應用的技術和框架時，需要考慮以下因素：

業務需求：根據應用的具體需求來選擇合適的技術和框架。例如，如果應用需要處理大量并發請求，那么應該選擇那些具有良好并發性能的技術和框架。

團隊技能：選擇團隊熟悉或易于學習的技術和框架，以確保項目的順利進行。

社區支持和文檔：選擇那些有活躍社區和豐富文檔支持的技術和框架，以便在遇到問題時能夠及時找到解決方案。

未來擴展性：考慮技術和框架的未來發展趨勢和擴展性，以確保應用能夠隨著業務的發展而不斷升級和擴展。

總之，企業級Java提供了豐富的技術和框架選擇，開發者可以根據具體需求來選擇合適的組合來構建高效、穩定、可擴展的企業級應用。